2024.06.06

【今日の旬】　八幡浜魚市場の旬の魚を紹介！

八幡浜魚市場を代表する魚です！

なんちゅー歯や😱

八幡浜魚市場の魚仲買人がその日にセリ落とした旬の魚を教えてくれました！　
今日の旬は『ハモ』
なんと、八幡浜魚市場がハモの水揚げ日本一なんですよ！

京料理のイメージで一般的な旬は夏ですが、じつはこの時期の方が脂がのってて美味しいんです♪
週末は「どーや市場」に寄って、今が旬の美味しい魚を買い求めてみてはいかがでしょうか♪